Torta Sbriciolata Morbida con Nutella e Crema di Ricotta: Un’Occasione Speciale per Ogni Momento

Se stai cercando un dolce che possa rubare la scena a ogni evento, la nostra torta sbriciolata morbida con Nutella e crema di ricotta è esattamente ciò di cui hai bisogno. Questo dessert non solo combina la ricca e cremosa Nutella con la freschezza e la delicatezza della ricotta, ma è anche sorprendentemente facile da preparare. Perfetto per feste, anniversari o semplicemente per una dolce coccola al termine di una giornata, questa torta conquisterà il cuore di tutti i tuoi ospiti. Scopriamo insieme come realizzarla!

Ingredienti

• 300 g di farina 00
• 150 g di burro morbido
• 100 g di zucchero semolato
• 1 uovo
• 1 tuorlo d’uovo
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 200 g di Nutella
• 250 g di ricotta fresca
• 50 g di zucchero a velo
• Estratto di vaniglia (facoltativo)
• Cacao in polvere (per decorare)

Istruzioni

1. Preparare l’impasto: In una ciotola capiente, unisci la farina, il lievito, lo zucchero e il sale. Aggiungi il burro morbido e inizia a mescolare con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.
2. Incorpora l’uovo e il tuorlo d’uovo, continuando a mescolare fino a formare un impasto morbido e omogeneo. Non lavorare troppo l’impasto per mantenere la sua friabilità.
3. Riporre in frigorifero: Forma una palla con l’impasto, avvolgila nella pellicola trasparente e lasciala riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
4. Preparare la crema di ricotta: In una ciotola, unisci la ricotta e lo zucchero a velo. Se desideri, aggiungi qualche goccia di estratto di vaniglia per un aroma extra. Mescola bene fino a ottenere una crema liscia.
5. Assemblare la torta: Preriscalda il forno a 180°C. Prepara una tortiera da 24 cm di diametro, foderandola con carta da forno. Stendi l’impasto sul fondo e sui lati della tortiera, creando uno strato uniforme.
6. Versa la Nutella sulla base dell’impasto. Successivamente, aggiungi la crema di ricotta sopra la Nutella, livellando bene con una spatola.
7. Cuocere: Inforna la torta per circa 30-35 minuti, o fino a quando i bordi diventano dorati. Togli dal forno e lascia raffreddare completamente.
8. Decorare: Prima di servire, spolvera la torta con cacao in polvere e, se vuoi, qualche scaglia di cioccolato per aggiungere un tocco decorativo.

Consigli

• Per un sapore ancora più ricco, prova ad aggiungere delle nocciole tritate alla crema di ricotta.
• Questa torta è deliziosa servita fredda, ma puoi anche riscaldarla leggermente nel microonde prima di mangiarla per un’esperienza più golosa!
• Puoi conservare la torta in frigorifero per un massimo di 3 giorni, assicurandoti di coprirla con pellicola trasparente per mantenerne la freschezza.

Conclusione

Questa torta sbriciolata morbida con Nutella e crema di ricotta è un dolce che unisce semplicità e raffinatezza, perfetto per ogni occasione speciale. Con il suo equilibrio di sapori e consistenze, sarà la star del tuo prossimo evento, lasciando tutti a desiderare un secondo pezzo! Provala e lasciati conquistare dalla sua meraviglia! Buon appetito!