Cremoso Pollo Ripieno di Spinaci e Parmigiano
Se sei alla ricerca di un piatto unico che possa conquistare anche i palati più esigenti, il nostro pollo ripieno di spinaci e parmigiano è ciò che fa per te. Questa ricetta non solo è sostanziosa e ricca di sapori, ma è anche facile da preparare e può diventare un vero e proprio cavallo di battaglia per le tue cene. Con la sua crema di formaggio parmigiano e il ripieno di spinaci freschi, questo piatto è l’esempio perfetto di un comfort food che unisce gusto e nutrizione.
Ingredienti
- 4 petti di pollo
- 200 g di spinaci freschi
- 100 g di formaggio parmigiano grattugiato
- 200 g di ricotta
- 1 spicchio d’aglio, tritato
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- 1 cucchiaino di noce moscata (opzionale)
- 200 g di panna da cucina
- Prezzemolo fresco, per guarnire
Istruzioni
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
- In una padella, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi l’aglio tritato e fallo rosolare leggermente senza farlo bruciare.
- Unisci gli spinaci alla padella e cuoci fino a quando non saranno appassiti, circa 2-3 minuti. Togli dal fuoco e lascia raffreddare leggermente.
- In una ciotola grande, mescola gli spinaci cotti, la ricotta, il parmigiano, la noce moscata (se usata), e aggiusta di sale e pepe a piacere.
- Con un coltello affilato, fai una tasca nei petti di pollo, facendo attenzione a non tagliarli completamente. Riempi ogni tasca con il ripieno di spinaci e formaggio, quindi richiudi bene.
- Posiziona i petti di pollo ripieni in una teglia leggermente unta e versa sopra la panna da cucina, distribuendola uniformemente.
- Coprire il tutto con un foglio di alluminio e infornare per circa 30 minuti. Rimuovi il foglio e lascia cuocere per ulteriori 10-15 minuti o fino a quando il pollo non è completamente cotto e dorato.
- Una volta pronto, lascia riposare il pollo per 5 minuti prima di affettarlo. Guarnisci con prezzemolo fresco tritato e servi caldo.
Consigli
- Per un tocco extra di sapore, puoi aggiungere spezie come il peperoncino o erbe aromatiche come timo o rosmarino al ripieno.
- Puoi anche sostituire la ricotta con altro formaggio a tua scelta, come il mascarpone, per un sapore ancora più cremoso.
- Servi il pollo ripieno con un contorno di verdure arrostite o una fresca insalata per un pasto completo e nutriente.
Conclusione
Questo pollo ripieno di spinaci e parmigiano è un’opzione deliziosa e versatile per ogni occasione. Che si tratti di una cena in famiglia o di un evento speciale, questo piatto soddisferà sicuramente tutti i tuoi ospiti. Prova questa ricetta e scopri il piacere di gustare un piatto unico che unisce semplicità e bontà in ogni morso!
