Pollo ai Funghi in Salsa Cremosa di Burro All’Aglio

Se stai cercando una ricetta gustosa e rapida da preparare, il Pollo ai Funghi in Salsa Cremosa di Burro All’Aglio è ciò che fa per te! Questo piatto, ricco di sapore e dalla consistenza vellutata, è perfetto per una cena durante la settimana, ma anche per stupire gli ospiti durante un’occasione speciale. Con pochi ingredienti e in poco tempo, porterai in tavola un piatto che conquisterà sicuramente il palato di tutti.

Ingredienti

• 4 petti di pollo
• 300g di funghi champignon, affettati
• 4 cucchiai di burro
• 4 spicchi d’aglio, tritati finemente
• 200ml di panna da cucina
• Sale q.b.
• Pepe nero q.b.
• Prezzemolo fresco, tritato, per guarnire

Istruzioni

1. Inizia preriscaldando una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungi due cucchiai di burro e lascia sciogliere.
2. Aggiungi i petti di pollo e cuocili per circa 6-7 minuti per lato, finché non risulteranno dorati e cotti all’interno. Salare e pepare a piacere.
3. Una volta cotti, trasferisci i petti di pollo su un piatto e mettili da parte.
4. Nella stessa padella, aggiungi il restante burro e quando sarà sciolto, unisci i funghi. Cuoci per 5-6 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i funghi non risulteranno teneri e dorati.
5. Aggiungi l’aglio tritato e cuoci per un altro minuto, facendo attenzione a non bruciarlo.
6. Versa la panna da cucina nella padella e mescola bene per amalgamare tutti i sapori. Porta a ebollizione leggera, quindi riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 2-3 minuti finché la salsa non si addensa leggermente.
7. Rimetti i petti di pollo nella padella, assicurandoti di ricoprirli bene con la salsa. Cuoci per altri 2 minuti, in modo che il pollo si scaldi e assorba i sapori.

Consigli

• Per un tocco extra di sapore, puoi aggiungere un pizzico di peperoncino rosso in fiocchi nella salsa.
• Servi il pollo su un letto di purè di patate o con riso bianco per assaporare appieno la salsa cremosa.
• Puoi sostituire i funghi champignon con funghi porcini per un sapore ancora più intenso.

Conclusione

Il Pollo ai Funghi in Salsa Cremosa di Burro All’Aglio è una ricetta che dimostra come bastino semplici ingredienti per creare un piatto ricco e soddisfacente. Perfetto per ogni occasione, questo piatto diventa ancora più delizioso se accompagnato da un vino bianco leggero. Non dimenticare di guarnire con prezzemolo fresco per un tocco finale! Buon appetito!