Pollo Arrosto Balsamico con Verdure
Se stai cercando un piatto unico che possa deliziare il tuo palato e riunire la famiglia attorno alla tavola, il Pollo Arrosto Balsamico con Verdure è la scelta perfetta. Questo piatto non solo è ricco di sapore, ma è anche facile da preparare e ti permette di sfruttare al meglio gli ingredienti freschi di stagione. Con il suo sapore agrodolce e la croccantezza delle verdure, il pollo arrosto balzanelico è un modo fantastico per gustare un pasto sano e soddisfacente.
Ingredienti
- 1 pollo intero (circa 1,5 kg)
- 4 cucchiai di aceto balsamico
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- 2 cucchiaini di miele
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1 cucchiaino di rosmarino fresco, tritato
- 1 cucchiaino di timo fresco, tritato
- Sale e pepe q.b.
- 2 carote, tagliate a rondelle
- 1 zucchina, tagliata a cubetti
- 1 peperone rosso, tagliato a pezzi
- 1 cipolla, tagliata a spicchi
Istruzioni
- Inizia preriscaldando il forno a 200°C (390°F).
- In una ciotola grande, mescola insieme l’aceto balsamico, l’olio d’oliva, il miele, l’aglio tritato, il rosmarino e il timo. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
- Sposta il pollo in una teglia e spennellalo con metà della marinata balsamica, assicurandoti di coprire bene anche sotto la pelle per massimizzare il sapore.
- In un’altra ciotola, unisci le verdure con il resto della marinata e mescola finché non sono ben rivestite.
- Distribuisci le verdure attorno al pollo nella teglia, creando un letto colorato di sapori.
- Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna per 45 minuti.
- Dopo 45 minuti, rimuovi il foglio di alluminio e continua a cuocere per altri 30-40 minuti, o finché la pelle del pollo non diventa dorata e croccante e il succo della coscia risulti trasparente.
- Una volta cotto, lascia riposare il pollo per 10 minuti prima di affettarlo. Servi con le verdure arrostite.
Consigli
- Per un tocco extra, aggiungi delle olive o dei pomodori secchi durante la cottura per amplificare il sapore.
- Puoi sostituire le verdure a tuo piacere, provando ad esempio con patate dolci o broccoli.
- Se desideri un pollo ancora più saporito, marinalo in frigorifero per alcune ore o, meglio ancora, tutta la notte.
Conclusione
Il Pollo Arrosto Balsamico con Verdure è un piatto che non delude mai. È perfetto per una cena in famiglia o per sorprendere gli ospiti con un pasto ricco di gusto e colore. Semplice da preparare e incredibilmente soddisfacente, questo piatto diventerà sicuramente un favorito nel tuo repertorio culinario. Provalo e lasciati conquistare dal mix di sapori avvolgente e dalla bellezza di un piatto homemade.
