Scampi di Gamberetti al Limone e Aglio con Pasta: Un Piatto Veloce e Gustoso!
Se stai cercando un pasto delizioso e veloce da preparare, i Gamberetti Scampi al Limone e Aglio con Pasta sono la scelta perfetta! Questo piatto combina la freschezza dei gamberetti con il sapore zingy del limone e l’aroma intenso dell’aglio, il tutto avvolto in una marinatura leggera e servito su un letto di pasta. Ideale per una cena in famiglia o per stupire i tuoi amici durante un’occasione speciale, preparare questo piatto sarà un gioco da ragazzi e piacerà a tutti!
Ingredienti
- 300 g di spaghetti o linguine
- 400 g di gamberetti freschi, sgusciati e puliti
- 4 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 1 limone (succo e scorza grattugiata)
- 60 ml di olio extravergine d’oliva
- 70 ml di vino bianco secco
- Un ciuffo di prezzemolo fresco, tritato
- Sale e pepe q.b.
Istruzioni
- Inizia portando a ebollizione una pentola d’acqua salata. Quando bolle, aggiungi la pasta e cuocila seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando è al dente.
- Mentre la pasta cuoce, scalda l’olio d’oliva in una padella grande a fuoco medio. Aggiungi l’aglio tritato e fai soffriggere per circa 1-2 minuti, facendo attenzione a non bruciarlo.
- Aggiungi i gamberetti nella padella e cuocili per circa 2-3 minuti, fino a quando diventano rosati e cotti.
- Versa il vino bianco nella padella e lascia cuocere per un altro minuto fino a far evaporare un po’ dell’alcol.
- Quando la pasta è pronta, scolala (conservando un po’ d’acqua di cottura) e aggiungila direttamente nella padella con i gamberetti.
- Aggiungi il succo e la scorza di limone, il prezzemolo tritato e un po’ di acqua di cottura della pasta se necessario per amalgamare il tutto. Mescola bene per far insaporire i gamberetti e la pasta.
- Aggiusta di sale e pepe a piacere, e serve subito!
Consigli
- Per un tocco extra di freschezza, puoi aggiungere un po’ di peperoncino fresco tritato o una spolverata di peperoncino in polvere.
- Puoi sostituire i gamberetti con altri frutti di mare come le cozze o le vongole, seguendo lo stesso procedimento.
- Servi il piatto con una spolverata di formaggio grattugiato, se lo desideri, per un sapore ancora più ricco.
Conclusione
Questo Gamberetti Scampi al Limone e Aglio con Pasta è un piatto semplice e veloce che saprà conquistarvi sin dal primo morso. Con pochi ingredienti freschi, potrai creare un pasto straordinario che profuma di estate e mare. Perfetto per le serate in compagnia o per un momento di coccole in famiglia, non ti resta che provarlo! Buon appetito!
