Jalapeños Ripieni Avvolti nel Bacon: Un Antipasto Irresistibile

I jalapeños ripieni avvolti nel bacon sono un antipasto delizioso e saporito che conquisterà anche i palati più esigenti. Perfetti per una festa, una cena informale o semplicemente per soddisfare una voglia di snack, questi bocconcini uniscono il piccante del jalapeño al sapore ricco del bacon e alla cremosità del ripieno. Scopriamo insieme come prepararli!

Ingredienti

• 12 jalapeños freschi
• 200 g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia)
• 100 g di formaggio cheddar grattugiato
• 1 spicchio d’aglio (tritato finemente)
• 1 cucchiaino di paprika affumicata
• 1/2 cucchiaino di pepe nero
• 12 fette di bacon
• Sale q.b.

Istruzioni

1. Inizia riscaldando il forno a 200°C. Rivesti una teglia con carta forno per facilitare la pulizia.
2. Con un coltello, taglia ogni jalapeño a metà nel senso della lunghezza e rimuovi i semi con un cucchiaino, cercando di mantenere la forma intera del peperone.
3. In una ciotola, mescola il formaggio cremoso con il formaggio cheddar, l’aglio tritato, la paprika affumicata, il pepe nero e un pizzico di sale. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Riempi ogni metà dei jalapeños con il composto di formaggio, assicurandoti di pressare bene il ripieno per evitare che fuoriesca durante la cottura.
5. Avvolgi ogni jalapeño ripieno con una fetta di bacon, assicurandoti di coprire completamente il formaggio. Fissa il bacon con uno stuzzicadenti se necessario.
6. Disponi i jalapeños ripieni sulla teglia preparata e inforna per 20-25 minuti, o fino a quando il bacon sarà croccante e dorato.
7. Una volta pronta, sforna e lascia raffreddare leggermente prima di servire. Puoi accompagnarli con una salsa di pomodoro piccante o una crema di avocado per un tocco extra di sapore.

Consigli

• Se desideri un ripieno più piccante, lascia alcuni semi nei jalapeños o aggiungi del peperoncino in polvere al composto di formaggio.
• Puoi variare il tipo di formaggio utilizzato; il gouda o il pepper jack possono conferire un sapore unico ai tuoi jalapeños ripieni.
• Per una versione vegetariana, puoi sostituire il bacon con fette di zucchine o melanzane cotte in forno per una alternativa sana.

Conclusione

I jalapeños ripieni avvolti nel bacon sono un antipasto che racchiude il meglio della cucina comfort: sapori ricchi, consistenze croccanti e un pizzico di piccantezza. Sia che tu li serva in un’occasione speciale o come semplice snack da accompagnare a un buon drink, sono destinati a diventare un grande successo. Provali e preparati a ricevere i complimenti dei tuoi ospiti!