Bowla di Zoodle con Pollo e Bacon Alfredo

Se stai cercando un piatto facile e veloce da preparare che soddisfi i tuoi desideri di comfort food senza appesantire la tua dieta, sei nel posto giusto! La nostra Bowla di Zoodle con Pollo e Bacon Alfredo è un’ottima alternativa alla pasta tradizionale, utilizzando zucchine a spirale al posto degli spaghetti. Questo piatto è ricco di sapore e pronto in meno di 30 minuti, perfetto per una cena inaspettata o un pranzo gustoso durante la settimana.

Ingredienti

2 zucchine grandi (per fare gli zoodle)
300 g di petto di pollo, tagliato a strisce
100 g di pancetta, tagliata a cubetti
200 ml di panna da cucina
50 g di parmigiano grattugiato
2 spicchi d’aglio, tritati
Olio d’oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo fresco per guarnire (opzionale)

Istruzioni

Inizia preparando gli zoodle: utilizza uno spiralizzatore per trasformare le zucchine in spaghetti di zucchina. Metti da parte.
In una padella grande, scalda un filo d’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi la pancetta e cuoci fino a quando non diventa croccante. Rimuovi la pancetta dalla padella e lasciala sgocciolare su carta assorbente.
Nella stessa padella, aggiungi le strisce di pollo e cuoci fino a quando non sono dorate e completamente cotte (circa 5-7 minuti). Durante la cottura, aggiungi l’aglio tritato e soffriggi per un minuto fino a quando non sprigiona il suo aroma.
Riduci il fuoco e versa la panna da cucina nella padella con il pollo. Mescola bene e lascia sobbollire per circa 3-5 minuti, finché la salsa non si addensa leggermente.
Aggiungi il parmigiano grattugiato e mescola finché non si scioglie completamente nella salsa. Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
Incorpora lentamente gli zoodle nella salsa di pollo e pancetta e cuoci per un paio di minuti, giusto per far scaldare le zucchine senza farle moltiplicare.
Servi la Bowla di Zoodle con Pollo e Bacon Alfredo subito, guarnita con la pancetta croccante e una spolverata di prezzemolo fresco, se desideri.

Consigli

Puoi facilmente adattare questa ricetta utilizzando altri tipi di proteine, come gamberi o tofu, per una versione vegetariana.
Se non hai uno spiralizzatore, puoi semplicemente tagliare le zucchine a julienne o utilizzare zucchine già pronte per zoodles.
Aggiungi un tocco di colore e sapore con pomodorini arrostiti o spinaci freschi.
Per una versione più leggera, puoi sostituire la panna da cucina con yogurt greco.

Conclusione

La Bowla di Zoodle con Pollo e Bacon Alfredo è un piatto nutriente e gustoso che non deluderà le tue aspettative. È perfetto per chi cerca opzioni più sane senza compromettere il piacere del cibo. Prova questa ricetta e scopri quanto può essere facile e divertente cucinare piatti deliziosi in poco tempo! Buon appetito!