Bowle di Riso con Pollo Teriyaki Glassato
Se stai cercando un piatto veloce da preparare, sano e delizioso, non cercare oltre! Il nostro “Bowle di Riso con Pollo Teriyaki Glassato” è l’ideale per una cena gustosa durante la settimana o un pranzo da portare in ufficio. Questa ricetta combina il sapore succulento del pollo teriyaki con un letto di riso basmati e verdure fresche, il tutto in un’unica ciotola che conquisterà il tuo palato.
Ingredienti
- 4 cosce di pollo senza pelle
- 1/4 di tazza di salsa teriyaki
- 2 tazze di riso basmati
- 4 tazze di acqua
- 1 tazza di broccoli freschi, tagliati a cimette
- 1 carota, affettata a julienne
- 1 peperone rosso, tagliato a strisce
- Olio di sesamo q.b.
- Semi di sesamo per guarnire
- Coriandolo fresco per guarnire (facoltativo)
Istruzioni
- Inizia a cuocere il riso basmati. In una pentola, porta a ebollizione 4 tazze di acqua. Aggiungi il riso, copri con un coperchio e riduci la fiamma al minimo. Cuoci per circa 15-20 minuti, o fino a quando il riso è morbido e l’acqua è assorbita.
- Mentre il riso cuoce, prepara il pollo. Riscalda una padella a fuoco medio-alto e aggiungi un filo d’olio di sesamo. Adagia le cosce di pollo nella padella e rosolale per circa 5 minuti per lato, o fino a quando sono ben dorate.
- Versa la salsa teriyaki sopra il pollo e abbassa la fiamma. Copri la padella e lascia cuocere per circa 10-15 minuti, o fino a quando il pollo è completamente cotto e tenero.
- Aggiungi le verdure nella padella negli ultimi 5 minuti di cottura, in modo che si ammorbidiscano leggermente ma rimangano croccanti.
- Quando il riso è pronto, sgranalo con una forchetta e distribuiscilo nei piatti. Adagia il pollo teriyaki e le verdure sopra il riso.
- Guarnisci con semi di sesamo e coriandolo fresco se desideri. Servi caldo e gusta un viaggio nei sapori dell’Asia!
Consigli
- Puoi sostituire le cosce di pollo con petti di pollo o altra carne a tuo piacimento, tenendo presente che il tempo di cottura potrebbe variare.
- Se non riesci a trovare la salsa teriyaki, puoi prepararla in casa mescolando salsa di soia, miele e un pizzico di zenzero grattugiato.
- Aggiungi altre verdure come zucchine, spinaci o germogli di soia per aumentare il contenuto nutritivo.
Conclusione
Il “Bowle di Riso con Pollo Teriyaki Glassato” è un piatto semplice ma ricco di sapori, perfetto per chi cerca una cena veloce e nutriente. Con pochi ingredienti e della buona volontà, puoi portare a tavola un piatto che soddisferà tutta la famiglia. Provalo oggi stesso e scopri quanto sia facile gustare la cucina asiatica a casa!
